西班牙桃乐丝五年白兰地

酒品介绍

葡萄酒种类：白兰地
产地：西班牙(Spain) 加泰罗尼亚(Catalunya)
葡萄品种：芭乐达(Parellada)、马卡贝尔(Macabeu)、莎蕾罗(Xarel.lo)
级别：加泰罗尼亚白兰地
酒精度：38.0%
规格：700ml
香味：核桃和果脯以及香草和肉桂味
色泽：黄玉色
搭配菜肴：白兰地掺兑矿泉水、冰块、茶水、果汁等的新品酒方式，已经在世界范围内流行起来，勾兑后的白兰地既是夏天午后的消暑饮料，冬天睡前的暖身饮料，又是精美晚餐上的主要佐餐饮品。
建议醒酒时间：即开即饮
最佳品尝温度：16-18℃
酒品介绍：酒体致密，香气浓郁迷人有淡雅的核桃及果脯的气息。口感浓烈深邃、质感丝滑。余味中回荡着隐约的香草和肉桂味道。
橡木桶陈酿：5年

葡萄品种

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• 马卡贝（Macabeu） 马卡贝是西班牙名称，指一种重要的地中海白葡萄品种。广泛种植在西班牙东北部和法国南部地区，被称为“Macabeu”（马卡布）。 在西班牙，也叫作“Viura”（维奥娜）。发芽晚，只要秋天的气候干燥，树体能够相当多产并且果实腐烂的几率很小。在北美种植的试验中，表现出能抵抗炎热、干燥气候的特点。是酿造卡瓦(Cava)葡萄酒三个品种之一。在卡瓦起泡酒的酿制中展现着优雅与花香的特质，马卡贝在卡瓦调配中约占近一半的比例。马卡贝另一个吸引人的特点是，它能够一定程度的抗氧化，生产出年轻、酒体轻盈的白葡萄酒。因此，西班牙里奥哈地区在重新选种 种植葡萄的过程中，90%都选择了马卡贝，为的就是平衡里奥哈地区重酒体、充满橡木味道的陈年当地法定品种葡萄酒。

产国介绍

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• 西班牙(Spain) 在欧洲传统葡萄酒产国中，西班牙是近10年来酿酒水准进步最快的国家。现在，西班牙变成了全欧洲最前卫的葡萄酒产国，其酿酒传统在新的观念以及新的酿酒技术的带动下，不仅酿酒水准大幅提升，而且出现了许多新兴的、具有浓厚地方特色的世界级新产区，也成立了非常多的新兴酒庄，成为旧大陆里的新大陆。西班牙是全世界葡萄种植面积最大的国家，超过百万公顷，但是因为严酷干燥的生长环境和比较粗放式的种植方式，葡萄园的平均产量非常低，每年约生产35亿升葡萄酒，是全球第三大葡萄酒产国。

产区介绍

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• 加泰罗尼亚（Catalonia） 加泰罗尼亚（Catalonia）是西班牙葡萄酒的主要产区之一，出产高质量的红、白和桃红葡萄酒，还有一些甜酒。另外，这里还是CAVA气泡酒故乡，CAVA是西班牙传统的起泡酒，按传统的香槟法生产的，二次发酵在酒窖里至少18个月。气泡丰富，有明显的苹果、柠檬的果香，伴着面包的气息。入口很有力度，餐前开胃、搭配海鲜鱼类或是微辣湘菜都比较适合。CAVA不再是香槟的便宜替代品，特别是来自Priorat, Penedès and Empordà产区的可以说是世界上最好的气泡酒之一。每年约有20亿瓶CAVA酒被消耗掉。

品牌介绍

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• 品牌历史 在1870年桃乐丝成立了。在1939年的时候，西班牙发生内战，桃乐丝的酒园发生了爆炸，当时几乎所有人都认为做不下去了，但是Miguel Torres的爸爸认为还可以坚持下去。直到1942年战后首批的瓶装酒上市了，当时德国人占领了法国，没有人给美国人提供葡萄酒，所以桃乐丝就给美国人提供葡萄酒。现代的桃乐丝最早就是这样在美国市场做起来的。今天桃乐丝的品牌在全世界进行销售。1979 年是令桃乐丝非常骄傲的一年，当时在美国搞了一个国际品酒会，在这次品酒会上，桃乐丝的桃乐丝酒受到了非常高的推崇，每次桃乐丝在欧洲、美国推出新的产品的时候，人们突然间意识到西班牙人也可以生产非常高品质的葡萄酒了。91年Miguel Torres接管桃乐丝，作为桃乐丝的总裁，然后开始推动一些品牌的变革，桃乐丝一代一代的就是这样做下来了。

品牌介绍

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• 品牌历史 “桃乐丝”——西班牙皇室用酒,早在1870年，桃乐丝这个名字就与葡萄酒结下了不解之缘。与生俱来的家族自豪感使得桃乐丝将尊重传统与创新进取完美结合，酿造出品质卓越的葡萄酒，成就了桃乐丝成为西班牙葡萄酒的楷模。今天，桃乐丝家族不仅在西班牙、智利和美国加州拥有自己的酒园，而且已经成为一个行销世界140多个国家和地区葡萄酒市场的国际品牌 。

品牌介绍

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• 桃乐丝家族 桃乐丝葡萄酒目前已经卖到全球超过140个国家。而且，桃乐丝庄园被世界权威葡萄酒杂志《葡萄酒鉴赏家》评为西班牙最重要的酒庄。 2002年，庄主米高A桃乐丝先生本人因为将西班牙葡萄酒推广向世界的业绩，以及他本人将终身奉献给葡萄酒这一行业的敬业精神，被另一本世界权威葡萄酒杂志《品醇客》评为年度风云人物；桃乐丝家族也非常荣幸地成为Primum Familiae Vini组织，简称“PFV”的成员，该组织由十一个历史悠久，声名显赫的葡萄酒园家族组成，其该组织包括木桐酒庄。

品牌介绍

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• 唯一的目标：减少成本，提高葡萄酒质量，每个人心中都有一款桃乐丝 桃乐丝成功的原因：桃乐丝酒的味道是不会因为在上海或者是在北京或者是在纽约或者是巴塞罗那有所改变，那是不变的。桃乐丝作为全球知名的品牌，桃乐丝的目标是要让每一个顾客成为桃乐丝的朋友，桃乐丝保持独立自主，也非常致力于保护环境。桃乐丝有些投资，也许10到15年才可以看到回报，在这样的情况下，必须是家族企业才可以有这种致力于长期发展的品牌。

品牌介绍

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• 获得荣誉 2006年，桃乐丝酒庄被世界权威葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》评为“欧洲年度最佳酒园”。根据英国知名独立品牌评估机构Intangible Business最新发布的《2009年度全球最具实力100强酒业品牌》报告，桃乐丝被评为欧洲最具实力葡萄酒品牌。

品牌介绍

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• 产地分布 西班牙在欧洲是个温暖的国家，大部分产区都有不少出色的葡萄酒，当地有着悠久的历史，有大量的葡萄酒产区。早在1870年，桃乐丝就与葡萄酒结下了不解之缘,酿造出品质卓越的葡萄酒，使得桃乐丝成为西班牙葡萄酒的楷模。今天，桃乐丝家族不仅在西班牙、智利和美国加州拥有自己的酒园，而且已经成为一个行销世界140多个国家和地区葡萄酒市场的国际化品牌。

鸡尾酒调配

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• 白兰地酷饮 Brandy Cooler
  配方及配料
  • 1.5盎司白兰地
  • 0.75盎司苏打水
  • 1片橙子片
  调制方法
  1. 在高球杯中倒入碎冰
  2. 将所有配料倒入其中
  3. 点缀螺旋式橙子片作装饰

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• 加利福尼亚柠檬 California Lemonade
  配方及配料
  • 0.75盎司伏特加
  • 0.25盎司金酒
  • 0.25盎司白兰地
  • 0.25盎司石榴糖浆
  • 2盎司橙汁
  • 1茶匙青柠檬汁
  • 1茶匙糖浆
  • 1片柠檬角
  调制方法
  1. 将所有配料倒入摇壶，充分混合摇匀
  2. 倒入盛有冰块的杯中
  3. 点缀柠檬角作装饰